鸡肉新做法,香菇蒸鸡,做出来是真的好吃,太
更新时间:2019-03-09

起锅烧油,油热之后我们葱姜蒜一起倒入锅,大火爆香,炒出香味之后我们把腌制好的鸡肉放入锅中快速平匀的翻炒,把鸡肉炒至变色,接着把香菇片也倒入锅中,连续均匀的翻炒,大略一分钟左右就可以出锅了。

首先我们把干香菇提前泡发好,泡香菇的水要用温水,香菇可以用干香菇也能够用新鲜的香菇,各有各的优点,我相比爱好干香菇,干香菇更容易接受汤汁,制作出来觉得更有味道,我们把准备好的鸡腿荡涤清洁,而后控一下水,用刀子把鸡腿从旁边划开,然后取出骨头,接着把鸡腿切成鸡块,放入到一个干净的碗中,加生抽,老抽,蚝油,白糖,料酒,玉米淀粉,胡椒粉,用手抓拌匀称,腌制一会,按照情理来说,我们腌制的时间是越长越好,最短时光为20分钟,个别来说我们可以提前预备,把鸡肉用保鲜膜包裹好在冰箱中腌制一晚,鸡腿处理好之后,我们把泡发好的香菇捞出来,挤一下香菇中的水分,然后切成片,葱姜蒜荡涤干净,葱切成葱花,姜切成姜片,蒜切成蒜片。

【1】准备食材

【3】制造小贴士

我无比喜好吃鸡肉,鸡肉比较于其余肉类油脂的含量是最少的,所以说鸡肉即便吃的多一点也不会长胖,然而鸡肉如果做的方法过错的话,做出来的肉就特别的柴,不好吃,今天我就教你对鸡肉的美食做法,香菇蒸鸡,做出来是非常的好吃,大家快来学学吧

【2】制作过程

首先我们筹备好制作美食的食材跟配料:干香菇,生抽,老抽,蚝油,白糖,料酒,玉米,淀粉,胡椒粉,葱,姜,蒜,食油。

咱们把炒好的香菇鸡肉放到一个盘子中,而后把盘子放到蒸锅上,盖上盖子,大火开始蒸,蒸锅冒气后大火转中火接着蒸,或者20分钟左右,就蒸好了。

这道菜是先炒后蒸,做出来更加的美味,只是有一点小麻烦,我们在炒的进程中就不用再加盐了,因为我们在腌制的时候加了生抽,老抽,还有蚝油都是含有盐成分的,蒸好之后咱们可能撒上一些葱花,香菜或者是芝麻之类的。


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